Zafferano in Pistilli - Confezione 1 grammo

Raccolto del 2022.

⊛ QUALITA' GARANTITA:

Sottoposto a molteplici controlli per garantire la sua purezza e sapore

• [PROVENIENZA]: Coltivato nella provincia di Qaen. Lo zafferano  di Qaen è considerato uno dei migliori al mondo per la sua alta qualità. Il clima e il terreno di Qaen sono particolarmente adatti alla coltivazione dello zafferano, con temperature fresche, un terreno ricco di minerali e un'irrigazione adeguata. La raccolta dello zafferano avviene a mano, ed è un lavoro molto laborioso e delicato, poiché i fiori di croco devono essere raccolti rapidamente e le parti dello zafferano devono essere separate e essiccate con cura.
• [CARATTERISTICHE E PROPRIETÀ]: 100% pistilli di puro zafferano della qualità Negin. Ricco di antiossidanti, il nostro zafferano ha un grande potere colorante, concentrato con un gusto rotondo e delicato. Raccolto nel 2022, potere colorante (Crocin): 282, Aroma (Picrocrocin): 103, Safranal: 31, la qualità del prodotto è monitorata e garantita, dalla terra di origine fino al consumatore finale. 
• [PRINCIPALI UTILIZZI]: ideale per realizzare il tradizionale risotto alla milanese. Perfetto anche con secondi di pesce, oppure di carne bianche, zuppe e piatti vegetali. Particolarmente adatto per la preparazione di tisane, il gusto e il profumo delicato lo rendono particolarmente piacevole da bere. Anche i dolci possono essere esaltati dall’utilizzo di questa spezia.
• [USATO DAGLI CHEF]: il prodotto che ti arriverà a casa sarà lo stesso che ristoratori, chef e artigiani del gusto utilizzano con la massima soddisfazione. Riceverete lo stesso Zafferano delle foto, con stimmi interni non sbriciolati.
• [QUALITÀ CERTIFICATA]: lo zafferano PersianGold è dotato di certificazioni e analisi che ne comprovano l’altissima qualità ed eccellenza della materia prima.
• [DISPONIBILITÀ E REPERIBILITÀ]: Siamo sempre disponibile per qualsiasi domanda, informazione e supporto nell'utilizzo. Le consegne sono rapide e puntuali.