Risotto allo Zafferano

RISOTTO ALLO ZAFFERANO

Un primo piatto gustoso e facile da realizzare, perfetto per il pranzo o la cena di un giorno speciale. Gli ingredienti per prepararlo sono pochi e semplici: riso per risotti, zafferano, formaggio grattugiato e burro. Con pochi gesti realizzerete un risotto buono come quello del ristorante! Scopri come preparare un risotto allo zafferano a regola d’arte, mantecato al punto giusto per ottenere il massimo della cremosità! 

★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

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(dosi per 4 persone)

0,15 g Zafferano in pistilli

Riso Carnaroli 320 g

Burro 125 g

Cipolle 1

Grana Padano DOP da grattugiare 80 g

Vino bianco 40 g

Acqua q.b.

Brodo vegetale 1 l

Sale fino q.b.

PER GUARNIRE Zafferano in pistilli q.b.